Условия отбора контрагентов торгово-производственного унитарного предприятия «КСБ Виктори Рестораны»

Торгово-производственное унитарное предприятие «КСБ Виктори Рестораны», являющееся юридическим лицом, созданным и действующим в соответствии с законодательством Республики Беларусь, зарегистрированное по адресу: проспект Дзержинского 96, г. Минск, 220116, Республика Беларусь, регистрационный номер 101113373 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей (далее – Предприятие), в соответствии с требованиями пункта 1 статьи 19 Закона Республики Беларусь от 08.01.2014 г. № 128-З «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь» настоящим доводит до сведения поставщиков продовольственных товаров информацию об условиях отбора контрагентов, а также иную информацию, необходимую для заключения договоров, предусматривающих поставки продовольственных товаров.

 

Общие требования к поставщикам продовольственных товаров.

Предприятие осуществляет свою деятельность в строгом соответствии с законодательством Республики Беларусь и требованиями Корпорации МакДональдс (McDonald’s Corporation), устанавливающими, в том числе, особые условия для поставщиков продовольственных товаров, используемых в ресторанах быстрого обслуживания «МакДональдс» как на территории Республики Беларусь, так и на территории иных стран мира.

В системе «Макдональдс» действует многоуровневая система обеспечения безопасности и качества, включающая в себя работу только с поставщиками, одобренными Корпорацией МакДональдс.

Для того чтобы Корпорация МакДональдс инициировала процесс одобрения предприятия в качестве поставщика продовольственных товаров, на предприятии должны действовать следующие системы и программы:

- системы менеджмента качества: HACCP System, Quality Management System-ISO 9001:2015, Hygiene Management System, Social Accountability;

- локальные и европейские программы по безопасности пищевых продуктов, а именно:

  • программа по гигиеническому воспитанию и обучению сотрудников;
  • программа по производственной санитарии;
  • программа по антикризисному управлению;
  • программа по контролю над вредителями (грызунами и насекомыми);
  • программа по отслеживанию сырья, материалов и готовой продукции;
  • программа по контролю качества потребляемой воды, воздуха и других ресурсов;
  • программа по контролю над посторонними включениями;
  • программа по контролю обращения с моющими и дезинфицирующими средствами;
  • программа по контролю обращения с нестандартной продукцией;
  • программа по контролю пищевых аллергенов.

Наличие вышеизложенных систем и программ подтверждается аудитом предприятия SQMS (Supplier Quality Management System). Прохождение аудита SQMS является обязательным для всех поставщиков продовольственных товаров для «МакДональдс». Аудит SQMS должен быть проведен одной из независимых компаний, аккредитованных для проведения аудитов продукции, одобренной Корпорацией МакДональдс, например, «SGS», «AIB», «Intertek» (в зависимости от специфики выпускаемой продукции). Вся информация по существующим требованиям по данному аудиту может быть предоставлена потенциальному поставщику продовольственных товаров после подписания документов о конфиденциальности по форме, установленной Предприятием.

Соблюдение поставщиками продовольственных товаров требований по охране труда, пожарной безопасности и социальной защищенности работников должно быть подтверждено аудитом SWA (Supplier Workplace Accountability), который должен быть проведен одной из независимых компаний, аккредитованных для проведения аудитов и одобренной Корпорацией МакДональдс, например, компанией Intertek. Вся информация по существующим требованиям по данному аудиту может быть предоставлена потенциальному поставщику продовольственных товаров после подписания документов о конфиденциальности по форме, установленной Предприятием.

Для обеспечения постоянства качества и безопасности реализуемой продукции Корпорация МакДональдс проводит оценку качества производимой продовольственной продукции в испытательном центре в г. Мюнхен, Германия.

Для одобрения продовольственной продукции, изготовленной в строгом соответствии со спецификациями «МакДональдс», необходимо, чтобы данная продукция трижды получила удовлетворительную оценку по утвержденной Корпорацией МакДональдс шкале.

В целях обеспечения качества и прослеживаемости во всей системе «МакДональдс» все поставщики продовольственных товаров и дистрибьютеры должны соблюдать требования Процесса управления качеством для дистрибьютора «МакДональдс» DQMP (Distributor Quality Management Process), которым установлены стандартные требования для каждой сети распределения, управляемой поставщиком или дистрибьюторской компанией, обслуживающей «МакДональдс».

Стандарты DQMP применимы ко всем утвержденным дистрибьютерным центрам (включая дистрибьютерные центры, транспортные узлы, транзитную перегрузку и периферийные склады), обслуживающие рестораны быстрого обслуживания «МакДональдс», а прохождение аудита DQMP является обязательным требованием. Аудит DQMP должен быть проведен одной из независимых компаний, аккредитованных для проведения аудитов продукции, одобренной Корпорацией МакДональдс. Для дистрибьютерских центров, осуществляющих поставки продовольственных товаров в рестораны быстрого обслуживания «МакДональдс» обязательно также прохождение социального аудита SWA (Supplier Workplace Accountability).

Коммерческие условия сотрудничества и заключение договора поставки продовольственных товаров возможно только при условии выполнения поставщиком указанных выше требований и условий, установленных Корпорацией МакДональдс.

Кроме требований, указанных выше, Предприятие осуществляет заключение договоров поставки продовольственных товаров с поставщиками, которые отвечают следующим критериям:

- поставщик зарегистрирован в установленном законодательством порядке и имеет соответствующие документы для организации и ведения своей предпринимательской деятельности;

- в отношении поставщика не проводятся процедуры банкротства и (или) ликвидации;

- поставщик отсутствует в Реестре коммерческих организаций и индивидуальных предпринимателей с повышенным риском совершения правонарушений в экономической сфере;

- у поставщика отсутствует задолженность по уплате налогов, сборов, пошлин, взносов в органы Фонда социальной защиты населения Министерства труда и социальной защиты;

- у поставщика отсутствует задолженность по исполнительным документам; 

- финансовое состояние поставщика является стабильным и может быть подтверждено документально.

 

Перечень закупаемых Предприятием продовольственных товаров.

В рамках осуществляемой Предприятием деятельности по организации работы объектов общественного питания – ресторанов быстрого обслуживания «МакДональдс» Предприятие осуществляет закупку следующих продовольственных товаров:

  • бекон резанный; 
  • булочки; 
  • десерты и выпечка; 
  • картофель фри и иные полуфабрикаты из картофеля;
  • котлеты из говядины; 
  • куриные полуфабрикаты; 
  • сыры и сырные продукты;
  • рыбные полуфабрикаты; 
  • кондитерская крошка, хлопья, каши и прочие сыпучие продукты; 
  • кофе в зернах; 
  • масло растительное для фритюра; 
  • сиропы и топпинги; 
  • соль, сахар, специи; 
  • чай; 
  • молоко ультрапастеризованное; 
  • овощи сухие и маринованные; 
  • масло сливочное; 
  • молочная смесь для мороженного и коктейля; 
  • овощи свежие; 
  • сливки; 
  • сок, концентрат сока; 
  • соусы и заправки; 
  • яйца; 
  • вода и газированные напитки.

 

Срок и порядок поставки продовольственных товаров, расчеты.

Поставки продовольственных товаров осуществляется в соответствии с согласованным в договоре поставки между Предприятием и поставщиком продовольственных товаров графиком поставок. В согласованные дни поставок продовольственных товаров поставка продовольственных товаров в рестораны быстрого обслуживания «МакДональдс» осуществляется в рамках временного промежутка дня, предварительно согласованного между Предприятием и поставщиком продовольственных товаров.

Доставка продовольственных товаров в рестораны быстрого обслуживания «МакДональдс» осуществляется силами и за счет поставщика продовольственных товаров. Поставка продовольственных товаров считается выполненной после того, как продовольственные товары покинули гидроборт грузовика у ресторана быстрого обслуживания «МакДональдс» и лицо, действующее от имени Предприятия, уполномоченное на принятие продовольственных товаров, подписало соответствующую товарно-транспортную накладную на поставленные продовольственные товары.

Приемка продовольственных товаров осуществляется Предприятием в соответствии с Положением о приемке товаров по количеству и качеству, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 03.09.2008 г. № 1290, а также с учетом особенностей, согласованных между Предприятием и поставщиком продовольственных товаров в соответствующем договоре поставки.

Расчеты за поставленные товары с поставщиком продовольственных товаров осуществляются Предприятием банковским переводом посредством платежного поручения на условиях отсрочки платежа в сроки, согласованные в договоре поставки продовольственных товаров, которые определяются с учетом ограничений, установленных пунктом 8 статьи 19 Закона Республики Беларусь от 08.01.2014 г. № 128-З «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь».

 

Условия одностороннего отказа от исполнения договора

В рамках заключаемых Предприятием договоров поставки продовольственных товаров предусматривается, что Предприятие вправе отказаться в одностороннем внесудебном порядке от исполнения договора поставки продовольственных товаров с предварительным уведомлением поставщика продовольственных товаров не позднее чем за 3 (три) месяца, в случае если поставщик продовольственных товаров существенно не выполняет свои обязательства по поставке продовольственных товаров, и не исправляет такое неисполнение в течение 5 (пяти) рабочих дней после получения письменного уведомления Предприятия с указанием на неисполнение и требования его исправить. Под существенным невыполнением поставщиком продовольственных товаров обязательств по поставке продовольственных товаров понимается случай, когда в течение месяца продовольственные товары постоянно (три или более раз подряд) не поставляются поставщиком в рестораны быстрого обслуживания «МакДональдс» в полном объеме, заказанном Предприятием.

Кроме того, как поставщик продовольственных товаров, так и Предприятие вправе отказаться в одностороннем внесудебном порядке от исполнения договора поставки продовольственных товаров, если другая сторона объявляется о своем банкротстве (экономической несостоятельности), осуществляет продажу всего своего имущественного комплекса, фактически прекращает свою предпринимательскую деятельность, или если основные активы другой стороны конфискуются, арестовываются и/или на них наложено эмбарго.

 

По всем вопросам потенциального сотрудничества поставщики продовольственных товаров могут обратиться к Предприятию по следующим реквизитам: тел. +375 (17) 247-01-76, +375 (17) 247–01-78, email: info@by.mcd.com.